Postup na dietní omeletu:

1. Připravte si 4 vajíčka a 1 malou misku, do které rozbijte 2 celá vajíčka a ze zbylých dvou přidejte pouze bílek.
2. Přidejte tymián a metličkou rozmíchejte obsah misky.
3. Vezměte jedno rajče, opláchněte ho a nakrájejte na plátky, tak 3-4 z velkého rajčete.
4. Připravte si teflonovou pánev a kápněte na ní trochu olivového oleje.
5. Až je olej rozpálený přidejte na pánev plátky rajčat.
6. Opečte je z jedné i druhé strany a následně je přendejte na talíř.
7. Na vyprázdněnou pánev nalijte vajíčka a pečte omeletu z obou stran.

Tip:  Díky tomu, že na pánvi nejdříve pečete rajčata má omeleta zcela jinou chuť. Případně si omeletu můžete vylepšit kvalitní šunkou, či cibulí.

Autorem receptu je Eva Turkova – fitness athlete & coach navštivte její FB FanPage stránky ZDE.