Tip: Ovesné vločky dokonale rozmixujte na prach. Ovšem mnohem lepší je zakoupit ovesnou extrudovanou mouku, díky čemuž bude mýt výsledný medovník stejnou konzistenci buchty, jako klasický.

Postup na dietní medovník:

Těsto na medovník:

1. Připravte si misku a do ní vložte: 150g ovesných vloček rozmixovaných/ ovesné mouky. Dále 3 polévkové lžíce medu, jedno perníkové koření a jednu čtvrtinu kypřícího prášku do pečiva a jedno vajíčko.
2. Přilijte trochu mléka a vše promíchejte. Množství přilitého mléka záleží na konzistenci hmoty.
3. Připravte si pekáč na který dejte pečící papír.
4. Na pečící papír vytvořte z hmoty z misky pět úzkých koleček.
5. Vložte pekáč do trouby a pečte po dobu 5-10 minut.

Náplň na medovník:

1. Mezi tím, než bude upečeno si udělejte náplň.
2. Do nové misky dejte 1 vaničku tvarohu 250g a 2 polévkové lžíce medu.
3. Následně obsah misky ušlehejte a vložte do lednice.

Sestavení medovníku:

1. Po upečení koleček z těsta je poskládejte na sebe, podložte například knihou a nechte vychladnout.
2. Mezi tím si nasekejte ořechy do nové misky a přidejte skořici.
3. Po vychladnutí jedno kolečko nastrouhejte do misky k ořechům, čímž vytvoříte posypku.
4. Na závěr zbylá 4 kolečka pomažte náplní a poskládejte na sebe.
5.  Poté je pomažte po stranách i nahoře náplní a posypte nasekanými ořechy smíchanými s nastrouhaným kolečkem.
6. Hotovo přeji dobrou chuť.

Info: Dietní ovesný dortík může být skvělou snídaní ve dni, kdy máte odlehčenou dietu a nehledíte na každý gram sacharidů.

Postup na dietní ovesný dortík:

1. Připravte si do misky 150g ovesných vloček, dále do ní dejte 1 bílý jogurt a trochu vody. Všechno důkladně promíchejte, abyste vytvořili lepivé těsto. Nesmíte přidat moc vody, abyste těsto neměli moc řídké, případně přidejte více vloček.
2.  Z těsto vytvořte cca 5-6 placiček, můžete je dělat menší a menší, ve výsledku budete mít kuželový tvar dortíku.
3. Připravte si druhou menší misku, do které dejte tvaroh a oslaďte ho stévií, či jiným sladidlem. Můžete místo sladidla použít odměrku ochuceného proteinu.  Důkladně promíchejte.
4. Následně si připravte pekáč, na který vložte jednu placičku. Na placičku přidejte vrstvu oslazeného tvarohu a na něj další placičku, takhle to opakujte dokud budete mít placičky a na vrh přijde tvaroh.
5. Posypte skořicí a můžete přidat na dortík kostičky kvalitní čokolády nejlépe s 70% kakaa a více.
6. Pekáč vložte do trouby a pečte při 150-200 stupních Celsia po dobu 20 minut.
7. Hotovo přeji dobrou chuť.