Fitness recept na dietní dort medovník

Medovník, aneb jeden z celosvětově nejoblíbenějších dortů.  Samozřejmě zcela nevhodný do diety, pokud si neupečete speciální medovník z ovesných vloček.  Samozřejmě součástí i dietního medovníku musí být med, bez něho by to nebyl medovník. Med je sice zdravý, ale má vysokou kalorickou hodnotu, proto si tento recept dopřávejte jen občas, aby vám nenarušil efektivitu diety.

Tip: Ovesné vločky dokonale rozmixujte na prach. Ovšem mnohem lepší je zakoupit ovesnou extrudovanou mouku, díky čemuž bude mýt výsledný medovník stejnou konzistenci buchty, jako klasický.

Postup na dietní medovník:

Těsto na medovník:

1. Připravte si misku a do ní vložte: 150g ovesných vloček rozmixovaných/ ovesné mouky. Dále 3 polévkové lžíce medu, jedno perníkové koření a jednu čtvrtinu kypřícího prášku do pečiva a jedno vajíčko.
2. Přilijte trochu mléka a vše promíchejte. Množství přilitého mléka záleží na konzistenci hmoty.
3. Připravte si pekáč na který dejte pečící papír.
4. Na pečící papír vytvořte z hmoty z misky pět úzkých koleček.
5. Vložte pekáč do trouby a pečte po dobu 5-10 minut.

Náplň na medovník:

1. Mezi tím, než bude upečeno si udělejte náplň.
2. Do nové misky dejte 1 vaničku tvarohu 250g a 2 polévkové lžíce medu.
3. Následně obsah misky ušlehejte a vložte do lednice.

Sestavení medovníku:

1. Po upečení koleček z těsta je poskládejte na sebe, podložte například knihou a nechte vychladnout.
2. Mezi tím si nasekejte ořechy do nové misky a přidejte skořici.
3. Po vychladnutí jedno kolečko nastrouhejte do misky k ořechům, čímž vytvoříte posypku.
4. Na závěr zbylá 4 kolečka pomažte náplní a poskládejte na sebe.
5.  Poté je pomažte po stranách i nahoře náplní a posypte nasekanými ořechy smíchanými s nastrouhaným kolečkem.
6. Hotovo přeji dobrou chuť.