Fitness recept na dietní dýňové pyré s kuřecím masem

Dýně je skvělá zelenina s minimem sacharidů/cukrů a proto se skvěle hodí do diety v podobě sacharidových vln. Určitě znáte nějaký ten recept na dýňovou polévku z Hokaido dýně, která chutná ve výsledku obdobně, jako svíčková. Zkusili jste ovšem použít dýni, jako přílohu k masu? Dnes to můžete vyzkoušet pomocí snadného receptu na kuřecí maso s dýňovým pyré. Skvělá dietní večeře plná bílkovin s minimem sacharidů.

Informace: Dýně je velice dietní zelenina, jejíž kalorická hodnota na 100g syrové dýně je menší, jak 40kcal.

Postup na dýňové pyré s kuřecím masem:

1.  Vezměte dýni rozpulte jí napůl a vydlabejte semínka.
2.  Očištěný vnitřek dýně nakrájejte na plátky.
3. Připravte si pekáč na který dejte pečící papír.
4. Plátky dýně vyskládejte na pečící papír a pokapejte olivovým olejem.
5. Na závěr přidejte lístky tymiánu a dejte pekáč do trouby péct na 15 minut při 170 stupních Celsia.
6. Mezi tím si oloupejte cibuli a nakrájejte na kroužky.
7. Následně si připravte 100g kuřecích prsou, očistěte je od případných šlach.
8. Kuřecí prsa osolte a opepřete.
9. Připravte si pánev, kterou dejte rozpálit na sporák s trochou olivového oleje.
10. Na rozpálené pánvi restujte cibuli do zlatova, poté přidejte kuřecí prsa a nechte je zatáhnout z obou stran a trochu podlijte vodou.
11. Po upečení prsou s cibulí naservírujte na talíř.
12. Počkejte, až budou dopečené dýňové plátky a  následně je rozmixujte v mixéru, čímž vytvoříte pyré.
13. Dle potřeby můžete přilít trochu vody, pro lepší konzistenci.
14. Výsledné pyré přidejte na talíř ke kuřecímu prsu s cibulkou.
15. Hotovo přeji dobrou chuť.

Autorem receptu je Eva Turkova – fitness athlete & coach navštivte její FB FanPage stránky ZDE.